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김대석 셰프의 34년 노하우를 공개합니다.
오늘은 오가피순나물 레시피를 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 오가피순 300g
- 쌀뜨물 + 천일염 1스푼에 1분 20초 데치기
2. 된장 2스푼, 고추장 1스푼
3. 다진마늘 1/2스푼, 매실청 1스푼
4. 통깨 1스푼
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